Paraisten Pohjola-Norden -yhdistys vieraili Axxellin opiskelijoiden kulttuurikurssilla – smörrebrödien merkeissä.
Paraisten Pohjola-Norden -yhdistyksellä oli vuoden 2019 tavoitteina muun muassa kouluyhteistyön uudelleenkäynnistäminen – ja ruokateemaan panostaminen. Tiistaina tehtiin näitä molempia, sillä yhdistys vieraili Paraisten Axxellin opiskelijoiden kulttuurikurssilla.
Kielikylpyä ja ruoanlaittoa
Aiheena oli Tanska – ja sitä lähestyttiin tietenkin tanskalaisten herkkuvoileipien – eli smörrebrödien – kautta. Paikalle oli kutsuttu turkulainen Anu Salminen, joka on aikaisemmin toiminut Pohjola-Nordenin Länsi-Suomen piirin toiminnanjohtajana. Hän on myös asunut Tanskassa, joten opiskelijoille tuli samalla hieman kielikylpyä kun reseptejä käytiin läpi tanskalaisittain.
11 opiskelijan ryhmä osallistui pakolliselle kulttuurikurssille, joka sai nyt hieman erilaisen vivahteen. Tavallisten esitelmien ja filmien lisäksi he pääsivät tällä kertaa opettajansa Oona Johanssonin valvovien silmien alla toteuttamaan itseään keittiön puolella. Ryhmässä oli mukana myös muutama kokkilinjan opiskelija, joten tarvittavat työkalut löytyivät suhteellisen vaivattomasti.
Frikadellemad
- Tumma täysjyvätyyppinen leipä
- Frikadelli (tanskalainen lihapulla)
- Punakaalisalaatti (punakaali, punasipuli, öljy, omenaviinietikka)
- Etikkakurkku
Sønderjysk spegepølse
- Tumma täysjyvätyyppinen leipä
- Meetwursti
- Remoulade-kastike (tanskalaistyyppinen)
- Paahdettua sipulia
– Olimme saaneet pienen määrärahan Pohjola-Norden -järjestöltä ja Axxell tarttui tilaisuuteen. Kun meillä oli lisäksi tiedossa juuri sopiva henkilö toteuttamaan kurssia, tämä oli kerrassaan loistava tilaisuus, toteaa Pohjola-Nordenin Paraisten paikallisyhdistyksen puheenjohtaja Anita Sjöholm.
Pohjolan pidot Turussa
Pohjoismaisen viikon päätapahtuma, eli Pohjolan pidot, järjestetään lauantaina Turun Suomalainen Pohja -ravintolassa. Tätä ennen Turun Yliopistonkadun kävelykadulla huomioidaan Pohjoismaiden päivää erilaisin ohjelmanumeroin kello 12–16. Tilaisuuden juontavat Fredrik Furu ja Niklas Ollila.
Lue myös: Pohjola-Norden toivoo lisää jäseniä – etenkin nuorista
Mikael Heinrichs
050-306 2004/mikael.heinrichs@aumedia.fi
- Torstain 21.3. paperilehdessä Paraisten Pohjola-Norden -yhdistyksen puheenjohtajan nimi oli erehdyksestä johtuen väärin. Puheenjohtajana toimii siis Anita Sjöholm.
